Дизайн интерьеров ресторанов и кафе: особенности

Дизайн интерьеров ресторанов и кафе

Ресторанный бизнес является сферой очень серьезной конкуренции, где важно учитывать любые детали. И не последним в длинном перечне является продуманный дизайн кафе или ресторана.

Все знают, что первое впечатление о заведении, будь это офис, магазин или кафе, складывается из его внешнего облика – стиль помещений, оформление интерьера, освещение, чистота. Образ складывается из очень незначительных деталей – цепляющих внимание посетителей, интригующих, заставляющих восхищаться, а значит, возвращаться вновь и вновь. В кафе или ресторане посетители должны чувствовать себя раскованно, комфортно, и немалую роль в этом призван сыграть именно интерьер.

При выборе дизайна необходимо учесть следующие факторы:

Образ будущего посетителя кафе. Для этого создается модель клиента – примерный возраст, предпочтения, привычки, образ жизни, финансовая состоятельность, интересы, потребности.

Общая идея заведения. Здесь следует определиться с форматом кафе, ресторана, с его атмосферой и посетителями.
Кухня (меню, цены, специфика).

После того, как эти вопросы будут разрешены, следует приступать к выбору стиля интерьера. Фантазия и креатив тут приветствуются, но важно помнить, что обстановка должна быть в одном конкретном стиле, что создаст определенную атмосферу, придаст заведению индивидуальность. Смешение стилей, несоответствие кухни, обстановки, цветовой гаммы вызовет неприятие у посетителей, и им вряд ли будет комфортно находиться в заведении.
Дизайн интерьеров ресторанов и кафе
Так, если предполагается создание ресторана в восточном стиле, то подбирается соответствующая мебель (низкие столики, подушки и диванчики), ковры, раздвижные дверные конструкции. Здесь можно будет устраивать чайные церемонии, курить кальян, а спокойная обстановка будет способствовать различным беседам.

Стиль хай-тек требует совершенно иного интерьера – металлические или стеклянные столы для кафе и стулья, блестящие зеркальные барные стойки, разнообразные инсталляции в помещении. Можно купить и поставить в зал оригинальной формы стеллажи, разделить пространство на функциональные зоны перегородками с подсветкой.

Универсальным является классический стиль, при этом чаще всего такие заведения рассчитаны на серьезную и солидную публику. В оформлении могут использоваться колонны и лепной декор, художественные панно и панели из натурального дерева. Мебель – диваны, высокие стулья с дорогой обивкой, на потолке и стенах – массивные люстры и светильники.
Как видим, сложностей и нюансов здесь очень много, а потому самым лучшим вариантом будет обращение к профессиональным дизайнерам.

Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*